西班牙酒王尤尼科十年品鉴
贝加西西里亚酒庄（Bodegas Vega-Sicilia）位于西班牙杜埃罗河岸（Ribera del Duero）产区，建树于1864年，西班是牙酒西班牙一座极具驰名度的历史名庄。早在19世纪，王尤贝加西西里亚酒庄出品的尼科年品葡萄酒便已经供当时的西班牙皇室饮用。而后在1929年巴塞罗那（Barcelona）世博会上，西班酒庄出品的牙酒葡萄酒大放异彩，声誉大增。王尤在百余年的尼科年品睁开历程中，贝加西西里亚酒庄不断谋求卓越，西班斲丧了数款享誉天下的牙酒琼浆。
贝加西西里亚酒庄修筑（图片源头：www.temposvegasicilia.com）
酒庄最为人干燥乏味的王尤佳酿莫过于有着“西班牙酒王”之称的贝加西西里亚尤尼科红葡萄酒（Vega-Sicilia Unico, Ribera del Duero, Spain）。这款酒是贝加西西里亚酒庄的标杆酒款，其酿酒葡萄以西班牙外乡种类丹魄（Tempranillo）为主，混有大批赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。酒庄对于尤尼科的酿造有着颇为严厉的要求，碰着年情欠佳的情景会增产致使不断止发售。酿造这款酒时，酒庄会将精挑细选的优异葡萄置入木桶中妨碍酒精发酵以及苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）。发酵实现后，酒液将进入简短的陈年阶段——桶中陈酿以及瓶中陈年光阴合计近十年之久，某些年份致使会逾越十年。
历经光阴磨砺的贝加西西里亚尤尼科红葡萄酒风韵浓郁重大，斯文又不乏实力感，陈年后劲特殊。2012年，时属帕克团队（Robert Parker Team，简称RP）一员的尼尔·马丁（Neal Martin）品鉴1962年份尤尼科后，评出满分，并称其为西班牙最卓越的葡萄酒之一，为这个星球增辉。在最近的十个年份里，尤尼科也不断坚持着颇为亮眼的展现。
2011年
评分：【JS 98分】
* JS为詹姆斯·萨克林（James Suckling）的简称
3月份起，杜埃罗河岸的气温逐渐回升，4月尾温度抵达了20℃，葡萄藤陆续发芽。之后该地域蒙受了一场霜冻，幸好葡萄园不受到太大影响。5月份天气不晃动，时有阴雨冰雹天气。6月中旬开始，气温回升，尔后的夏日天气燥热干燥，葡萄患上以欠缺成熟。
当初，2011年贝加西西里亚尤尼科红葡萄酒尚处于陈年阶段，不外展现已经颇为亮眼。2020年9月，詹姆斯·萨克林对于其妨碍品鉴后，打出98分的高分，并评估道：“这款酒散发着成熟的李子、香料以及干花的香味，异化着巧克力、鲜花、檀香、咖啡以及些许肉类的气息。酒体丰满，单宁圆润，如奶油般顺滑，口感多汁且颇为浓郁，隐含配合的雪松以及胡桃木风韵，气焰奢华迷人。这款酒现今饮用未然颇为美不雅，尽管也可受益于不断陈年。”
2010年
评分：【RP 97分】【JS 99分】【WS 96分】
*WS为《葡萄酒审核家》（Wine Spectator）的简称
2010年5月的春天霜冻使患上酒庄葡萄藤的妨碍有所延迟，幸好6月份天气好转，葡萄藤减速妨碍，抵偿了前期天气的缺少。夏初，酒庄简直所有地块的妨碍情景都抵达了该产区的平均水平。8-9月，短缺的阳光加之适宜的温度为葡萄妨碍提供了绝佳的条件，此外土壤中贮存了短缺的水份，葡萄患上以飞快成熟。最后，酒庄收获的葡萄果味丰硕、单宁短缺，为采收季画上了美满的句号。
葡萄藤发芽（图片源头：www.temposvegasicilia.com）
2010年份尤尼科由94%丹魄以及6%赤霞珠混酿而成，酒精度达14.5%abv。帕克团队称这款酒的香气使人惊喜，成熟的玄色瓜果香气中带有一丝土壤的气息，口感浓郁，单薄而会集。詹姆斯·萨克林在2019年6月品鉴该酒后展现：“对于这样一款极具深度以及魅力的酒款来说，现阶段的香气仍有些收敛。”但他绝不拆穿对于这款酒的喜爱之情，给出了99分的高度称许。
2009年
评分：【RP 98分】【JS 98分】【WS 95分】
2008年的夏日特意冰凉，简直天天都有霜冻，最低气温低至零下14℃。直至4月尾，葡萄藤才开始发芽。春天的昼夜温差挨近20℃，导致葡萄藤的妨碍速率比个别情景下加倍飞快。幸好夏日以来的天气颇为干燥，葡萄园鲜少蒙受真菌疾病的干扰。进入夏日后，白昼燥热，夜晚凉爽，葡萄于8月13日摆布开始转色，在这样的天气下，葡萄成熟度高，糖分及风韵物资的积攒都颇为事实。这一年，酒庄从9月23日开始采收葡萄，采收期不断至10月3日。
2009年贝加西西里亚尤尼科红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
（图片源头：www.temposvegasicilia.com）
2009年份尤尼科由94%丹魄以及6%赤霞珠混酿而成。在帕克团队看来，这款酒的清新感、红色瓜果馥郁以及相似勃艮第葡萄酒的气焰使人迷恋，其单宁柔顺丝滑、口感详尽斯文，超乎预期。詹姆斯·萨克林在品鉴当时也不禁感慨：“2009年份尤尼科成熟度佳，散发着李子的浓郁果香以及淡淡的土壤、雪松以及别致烟草的馥郁。此酒的口感会集度颇为卓越，还带有成熟的黑李子、蓝莓以及樱桃的风韵。……这是一款极具代表性的尤尼科红葡萄酒，彰显出与生俱来的清新感以及实力感。”
2008年
评分：【RP 96分】【WS 94分】
2008年对于杜埃罗河岸而言是一个充斥挑战的年份。9月份的严正霜冻给当地良多酒庄组成为了干扰，而贝加西西里亚酒庄则在防霜冻熄灭器的帮手下患上以必然，其酿造的2008年份尤尼科还被帕克团队称为“难题年份下的乐成之作”。
贝加西西里亚酒庄葡萄园（图片源头：www.temposvegasicilia.com）
2008年份尤尼科由97%丹魄以及3%赤霞珠混酿而成，酒精度为14.5%abv。这款酒搜罗樱桃、石榴、香料以及烟草的风韵，单宁与酒中各元素调以及相融，酸度清新，极具深度与庞漂亮。
2007年
评分：【RP 95分】【WS 94分】
2007年的天气情景虽不似2008年那般具备挑战性，但总体上也是冰凉的一年，以是该年份的杜埃罗河岸葡萄酒普遍气焰较为轻捷、清新。
贝加西西里亚酒庄橡木桶（图片源头：www.temposvegasicilia.com）
2007年份尤尼科的气焰比其余年份稍显轻捷，但妄想感要优于2008年份酒款。对于这款兼具斯文感以及实力感的佳酿，《葡萄酒审核家》于2015年评估道：“这款酒调以及而不失深度，带有成熟李子以及醋栗的风韵，伴同着黑胡椒、烟草、甘草以及矿物资气息。此酒架构详尽，单宁融会度高，酸度沉闷。斯文的特色贯串不断，余味带有一丝香料的风韵。” 值患上一提的是，2007年份以及2008年份尤尼科的发售光阴均早于2005年份以及2006年份。
2006年
评分：【JS 100分】【RP 98分】【WS 94分】
受高温天气影响，这一年酒庄部份地块的葡萄延迟成熟，因此酒庄于9月9日开始采收葡萄。9月中旬略有降雨，剩下地块的葡萄患上以更失调地成熟。2006年份尤尼科由94%丹魄以及6%赤霞珠混酿而成，于2018年上市。
帕克团队的路易斯·古铁雷斯（Luis Gutierrez）经由两次品鉴后，颇为确定地展现：“2006年份是近多少年斲丧的最佳尤尼科葡萄酒，照理说杜埃罗河岸2004以及2005年的天气情景更佳，但2006年份尤尼科的展现却极为卓越。”詹姆斯·萨克林也对于这款酒倾心不已经，不光给它打出了100分，还贬责其具备使人难以信托的迷人花香，散发着玄色浆果、香料、雪松、薄荷以及李子的馥郁，酒体丰满，口感顺滑而又重大，余味无穷，是一款陈年后劲卓越、值患上急躁期待的琼浆。
2005年
评分：【RP 96分】【WS 95分】【JS 94分】
2005年对于杜埃罗河岸来说是一个卓越的年份。与2006年份同样，酒庄对于气焰重大的2005年份尤尼科削减了2年的瓶中陈年，酒庄酿酒师贡柴罗·伊图里加（Gonzalo Iturriaga）批注此举是为了让酒液中的各因素融会患上愈加欠缺。
2005年份尤尼科由94%丹魄以及6%赤霞珠酿造而成，带有贝加西西里亚酒庄的典型香气，单宁单薄又不失斯文气韵。詹姆斯·萨克林在2017年品鉴此酒后点评：“（2005年份尤尼科）搜罗着丰硕的成熟瓜果馥郁，富裕条理，口感详尽，具备卓越的浓郁度以及清新感，还搜罗一丝香草以及花朵的香气。”
图片源头：www.temposvegasicilia.com
2004年
评分：【RP 97分】【WS 94分】
杜埃罗河岸的2004年气温适宜、雨水短缺，被贝加西西里亚酒庄CEO巴勃罗·阿尔瓦雷斯（Pablo Alvarez）歌咏为“教科书式的年份”。
2004年尤尼科以87%丹魄以及13%赤霞珠妨碍混酿，单在桶中就陈酿了83个月，成酒在实力感、斯文感以及成熟度之间失调患上恰如其分。与2005年份比照，2004年份的这款酒更具阳刚气质，其酒体丰满，气焰重大，质地紧实，酒液中分收回黑莓、醋栗、烟草以及雪松等重大香气，进口可感受到浓郁的黑樱桃、白胡椒、甘草以及矿物资的风韵，余味中环抱着略带焦油气息的玄色瓜果以及黑胡椒的香气。
2003年
评分：【RP 94分】【WS 94分】
2003年对于全部欧洲而言是个颇为燥热的年份，给葡萄种植与酿酒都带来了诸多挑战，在杜埃罗河岸也不破例。履历过炎天的热浪后，贝加西西里亚酒庄的兵临城下是坚持果实的酸度，因此酒庄于9月下旬便开始葡萄采收，全部采收历程仅用了一周。
图片源头：www.temposvegasicilia.com
2003年份尤尼科由92%丹魄以及8%赤霞珠混酿而成，在桶中熟化了79个月才装瓶不断陈酿。使人惊喜的是，这款酒并未揭示出燥热年份葡萄酒罕有的葡萄干气息，反而具备精采的失调感以及详尽感。这款酒香气极为重大，初闻时带有些许牛奶咖啡、椰子以及可乐的气息，而后，花香以及红色瓜果的馥郁层层绽开，异化着干药草、百里香、迷迭香致使尚有一些松仁、树脂以及腌肉的气息。口感单薄浓郁，却依然保有清新之感。
2002年
评分：【RP 95分】【WS 93分】
由于受霜冻影响严正，贝加西西里亚酒庄并无酿造2001年尤尼科，而2002年对于酒庄来说也不是一个颇为事实的年份。鉴于此，酒庄只酿造了约43,000瓶2002年份尤尼科。
2002年份尤尼科香气浓郁，散发着黑樱桃、黑醋栗酒、蜂蜜以及消融的黑巧克力的馥郁，酒体中等，进口略带颗粒质感以及一丝熟肉以及黑浆果的风韵。尼尔·马丁曾经比力过2000以及2002年份的尤尼科，以为2002年份的口感虽不迭2000年份丰硕，但却加倍会集，且在妄想方面稍逊一筹。（文/Sylvia）